 | Sardegna |  |
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| Ristorante La Petronilla | | |
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Il locale si trova in Costa Smeralda a Porto Cervo in Via Sa Conca, raggiungibile anche a piedi dal centro. La sua collocazione ne fa un punto di passaggio obbligato anche per manifestazioni a carattere mondano e sportivo.
Il Ristorante si presenta molto caldo e accogliente, come ci si aspetta da una precisa e curata conduzione familiare.
La disposizione dei tavoli è armonica e allo stesso tempo accattivante e la loro vicinanza porta piacevolmente al dialogo anche con il vicino di tavolo, in questo agevolato dall'estrosità tipicamente toscana del titolare.
Senza per questo poter godere anche di un angolo tranquillo, per poter ammirare da posizione privilegiata lo splendido panorama e contemporaneamente degustare i piatti della Signora Graziella.
L'idea del locale nasce dall'attuale proprietario che, unitamente al padre Dario, vollero provare a insediare un tipo di cucina al di fuori dei canoni tradizionali di quest'isola e, allo stesso tempo, cercare di amalgamarla con molta pazienza a quella del luogo.
La scelta di Porto Cervo non fu a caso, infatti nel 1969, anno di nascita del locale, era in atto la formazione di quella Costa Smeralda, che negli anni a seguire ha fatto conoscere, la Sardegna al di fuori degli stretti confini isolani e nazionali.
Con il passare degli anni il locale ha assunto una sua collocazione nel panorama gastronomico della cittadina, unendo alla tradizionale cucina toscana la ricca e caratteristica cucina sarda. |
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| Porto Cervo è il vero centro della Costa Smeralda, oltre che il primo in ordine di tempo.
Questo paesino è nato nel 1962 per volere del principe Karim Aga Khan che, rimasto affascinato dalla bellezza di queste coste, vi costruì il primo albergo.
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